黄山（最美高铁）：源自匠心 精于专注

风驰电掣陆上飞，穿山越岭景如画。

　　 可登黄山观云，可赴九华祈愿，可游太平湖赏绿水青山。西递、宏村、呈坎、南屏、唐模的“徽风皖韵”，仿佛一幅幅水墨画。这是被称为“最高颜值”的合福高铁带给旅客的美景。

　　 一路走来，旅客收获满目美景，放空身心，与景交融，少有的舒适、轻松与满足。

　　 2016年6月28日，是合福高铁开通一周年纪念日。值此之际，安徽中烟工业有限责任公司推出了另一款短支烟精品——“黄山”（最美高铁），再次诠释了“短支烟专家”形象。

源自匠心的追求

　　 品牌要有体系支撑。

　　 打造一款烟，不仅要做到规格牌号上的延续、统一，更要做到卷烟品质上的继承、升级。安徽中烟人正是秉承这一理念，开发出“黄山”（最美高铁）。

　　 说起这款新品，不得不提到安徽中烟去年年初打造的“黄山”（记忆）。而讲起“黄山”（记忆），又唤起了安徽中烟人对一段砥砺奋进光辉岁月的难忘记忆。

　　 上世纪90年代初，一则来自香港的报道引起了行业内外的关注。

　　 1993年7月，香港《大公报》刊发号外，以“石破天惊黄山潮”为题，对一次卷烟发布会进行报道。在那场发布会上，有近70名消费者受邀品吸“黄山”（特制）。同时，安徽省公证处受邀对品吸结果进行现场公证。

　　 品吸采取盲吸方式，选取了“黄山”（特制）和当时国内市场另外两款畅销规格卷烟。也就是说，当时大家对“黄山”（特制）的品质是很有自信的。

　　 70名消费者手拿用白纸包裹滤嘴的卷烟，依次品吸，然后填写排名。最终经过评选，“黄山”（特制）独占鳌头。

　　 当年的这次以“石破天惊黄山潮”为题的号外，成为多年来中国烟草人难以忘怀的一次成功营销案例。

　　 此后，“黄山”（特制）逆势上扬，在全国掀起了一股“石破天惊黄山潮”，书写了一段品牌传奇。

　　 记忆是美好的，是留藏在内心深处难以磨灭的时光，正是出于对“黄山”（特制）和一段光辉岁月的回忆，2015年2月，安徽中烟经过认真市场分析后，以“记忆”为题，倾心打造出“黄山”品牌第一款短支烟——“黄山”（记忆）。

　　 该规格产品配方上采取“黄山”（特制）经典配方，结合现代卷烟生产企业最新技术，精心磨砺，从叶组配方、生产工艺标准等方面精雕细琢，做到优质烟叶与高超精益技术的精准配伍。

　　 去年，“黄山”（记忆）备受关注，全年共实现销量2.73万箱，占据了短支烟主销产品47%的市场份额。今年上半年，“黄山”（记忆）累计销售 2.85万箱，占到短支烟主销产品71.59%的市场份额。特别是，“黄山”（记忆）以其独有的“少抽两口，抽好烟”的理念被消费者亲切地称为“高铁烟”。

　　 正如细支烟历经十余年持续培育迎来快速发展期一样，短支烟也许就是卷烟发展的下一个“风口”。在“黄山”（记忆）的成功引领下，安徽中烟提出了精心打造“短支烟专家”特长优势的规划目标。在这个规划中，仅靠一个短支烟规格不能构建良好的品规体系，“短支烟专家”形象需要不断丰富和体系化。

　　 安徽中烟人将视线转向了风景如画被誉为“最美高铁”的合福高铁。经过充分的市场调研分析，决意契合高铁时代背景与消费需求，以高铁为主题，打造一款与高铁速度、沿途美景相融合的短支烟——“黄山”（最美高铁），以匠心之意成就再一款好产品。

　　 由此，“黄山”（最美高铁）应运而生。

精于专注的产品

　　 产品需要方向指引。

　　 在规格创建之初，安徽中烟人就将“黄山”（最美高铁）的市场定位转向了经常乘坐高铁的商务人士、旅游人群和铁路工作者等。

　　 经过调研发现，这部分群体对“少抽两口，抽好烟”情有独钟，喜欢在快节奏中体验那份“欣然看世界，悠然品黄山”的快意。

　　 围绕这个定位，难题来了——烟支短了，如何保证口感？多年来，安徽中烟始终秉承典范“焦甜香”的品类风格，在常规产品的生产中，已经探索出一套较为完善的体系标准。而对短支烟来说，特别是对前期产品结构升级的新品来说，能否解决好这个问题是这款烟能否走远的关键。

　　 专注，成为安徽中烟解决这一问题的首选。

　　 从叶组配方开始，安徽中烟采用“三维配方设计”，其一为突出“焦甜香”特色，其二为丰富香气特征，其三为保证口感。

　　 特别是在第二个维度，安徽中烟采用独有知识产权技术，以烟叶提取香韵与果香技术的搭配，精心调制出卷烟前香、中香等韵味，丰富香气特征。

　　 同时，他们经过多次论证，在“三纸一棒”的设计中多次更换设计方案。“特别是在嘴棒的设计中，最耗时间。”安徽中烟技术中心产品研发室主任牛勇回忆说，因为区别于传统烟支，刚开始，他们尝试着在嘴棒上打了100个孔，但经过试验后发现，入口感觉劲头大。经过反复试验，最终确定了打孔数量，实现了很好的口感。

　　 不仅如此，他们还在生产加工环节下足功夫。

　　 精选自然醇化两年以上的优质烟叶，采用配方分组加工技术，突出薄板干燥保香、气流干燥降次除杂的功效。同时，他们进一步优化生产流程，将各个工序固化，并设定好生产设备最优参数，选取生产机台标杆，提升产品质量。

　　 “看上去，一个个流程、数据很简单，实则不然。”牛勇说，这正如大厨炒菜一样，同样一盘辣椒炒肉，有的人是先炒辣椒，有的是先炒肉；有的配料放得多，有的放得少。安徽中烟以规范为前提，固化流程和参数，就是要稳定产品品质，最大限度让设计环节确定的特色在生产环节完美实现。

　　 在这一点上，安徽中烟人的专注，可见一斑。