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顶级雪茄的制作

2015-10-22 webnews 1738阅读
制造顶级的雪茄:雪茄的生产流程需要经历百多道工序,需要每个雪茄技师都必须具备相当专业的技能来参与每支雪茄的制作。

制造顶级的雪茄:雪茄的生产流程需要经历百多道工序,需要每个雪茄技师都必须具备相当专业的技能来参与每支雪茄的制作。管理雪茄烟叶的生产过程需要特殊的技艺和丰富的经验,育苗区域犹如雪茄苗培养在托儿所段。两汤匙的种子可以孕育生产10亩的雪茄烟草。

当它到了收获时节,从底部到顶部叶子分三段采摘。下部叶,拥有最温和的味道。中间部分的叶子,有一个中等的味道。在顶部,裸露最多的部分,经过日晒雨淋有最强的味道。收获来的叶子,根据大小和质地分类捆绑,并挂到干烤房中经六到八周的自然风干,其间烟草发酵并持续干燥,一遍让烟叶有了良好的口感和香味,同时发酵去除掉氨和其他一些无用的化学成分。

粘合剂及茄芯、茄套、茄衣三部分组成一支优质的雪茄。原料都经过细致的准备工作,包括整理和剥离,以便随时可以卷成雪茄。预先混合好的填料,根据不同环规和类型的雪茄进行分类填充,一般雪茄往往会包含两到四种不同的烟草共同混合。


生产专家们挑选上等的烟叶,“聚束”成圆筒形状的填料,放进在模具中,经过粘合剂的粘贴和休整,最终形成最后的模样

添加茄衣,轧制后的雪茄至少有三个星期,放置在一个有温度和湿度控制的雪松室,这可以为烟草之间融合口味并达到水分的平衡。之后就可以运抵雪茄商店销售了。

为保证雪茄质量,工厂对制作全过程进行严格的质量检测,由一个专门的工作小组对雪茄烟制作工人实行工作上的监督。在卷制工序完成后,固定数量的雪茄为一捆送到质量检测部门,由质量检测大师对雪茄的重量、长度、环径、一致性、结构和外观做检测。同时,有专门的评析师按照所设计的评价体系对雪茄的吸阻、燃烧性、香气、口味等做出质量评价。在检测手段上,也积极利用先进设备如吸阻仪等,提高评价的客观性。

在工厂包装环节,依然保持了对雪茄质量的控制和监测,发现不达标产品及包装盒及时予以除外。这样的控制要求将延伸到仓库以及分销网络,直到产品到达顾客手中。



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来源:雪茄中国